Aquest estiu ha estat plujós, sobretot a les zones de montanya, i això sol ser indicador d'una bona temporada de bolets.
Aquesta setmana, ja se n'han recollit de valent i ens n'han portat una cistella a la residència per a que els nostres usuaris els puguen tastar.
Al matí, les nostres iaies son les encarregades de netejar-los i tallar-los per tal de que la nostra cuinera els tingue apunt per tirar-los al foc. Un bon xorro d'oli i unes dentes d'all i en un moment, l'acompanyament perfecte per un sopar típic de tardor.
13-09-2018
ULLDECONA
