Per al dia de la castanyada hi ha dos aliments que no poden faltar: els panellets i les castanyes. Nosaltres Alcanar vam fer un taller per preparar aquests menjars tant singulars. Primer vam elaborar les paperines amb paper de diàri per poder guardar les castanyes ben calentetes i en acabar vam preparar els tant esperats panellets. El nostre cuiner Alfonso, va treure una recepta de fa molts d'anys i els ingredients que vam posar van ser: moniato, sucre i ametlla triturada. Un cop vam tenir tots els ingredients a punt, vam fer la massa i unes boletes totes iguals. Els vam passar per ou i ametlla i els vam posar al forn. Ja què dir que ens van quedar uns panellets boníssims!!
